家常地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個
土豆 ：2個
青椒 ：2個

輔料

姜 ：2塊
大蒜 ：2顆
鹽 ：適量
白糖 ：適量
陳醋 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 茄子、土豆、青椒切滾刀塊，茄子和土豆入油鍋炸至微黃，瀝油備用。

2. 鍋內放底油，加入薑片、蒜末煸炒至微黃

3. 把茄子、土豆塊放入國內炒制

4. 用白糖、陳醋、生抽調成汁備用

5. 把調味汁倒入鍋內，加入青椒塊一同翻炒

6. 最後勾芡、調味，就可以出鍋了。