烤魚要放些什麼配菜烤箱烤
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可以放些豆腐、蔬菜之類的配菜,烤箱烤魚需要注意以下幾點:
1、魚要開花刀,放入料酒、姜、花椒粉、鹽,醃製兩三個小時,這樣做魚才更容易入味,口感也更美味。
2、魚用烤箱烤完之後,要再用下火加烤五分鐘,這樣烤出來的魚才更脆更好吃。
3、炒配菜時可以加點大蒜和花椒提味,口感會更好,配菜切記只炒到五成熟就好,這樣也更好吃。
4、配菜炒好後倒入烤魚的烤盤上,把魚全部蓋住烤十分鐘,切記一定要把魚全部蓋住,這樣才好吃。
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