烤魚放什麼配菜好

蓮藕、秋葵、土豆、蘿蔔、香菇等等。將清洗好後的蓮藕片放入沸水中焯水斷生，這樣可以減少後續燉煮蓮藕的時間並且使得蓮藕的口感更佳的清脆爽口、鮮香味美。秋葵改刀後焯水入鍋煮制即可，口感脆滑鮮嫩、美味可口。土豆可以切絲也可以切片，主要看個人喜好。