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關於籌劃的餐飲百科

瞭解費用更好籌劃!-侃魚烤魚加盟費要多少
  • 瞭解費用更好籌劃!-侃魚烤魚加盟費要多少

  • 侃魚烤魚品牌也是中國的一家老牌子,製作烤魚有着多種風味,現在侃魚烤魚門店的競爭優勢非常明顯,現在有眾多的門店開在越來越多的城市了,侃魚烤魚品牌都是精心挑選最優秀的魚進行烹飪,並且有着自己的獨特烹飪技巧,會傳授給各位加盟者,現在據大數據分析,每一個門店的年利潤都能夠達...
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如何快速開店?-如何籌劃茶葉加盟店
  • 如何快速開店?-如何籌劃茶葉加盟店

  • 餐飲提問:如何籌劃茶葉加盟店,如何快速開店?bxp29回答:1、營業地址挑選。不論是多麼有名的品牌,營業地址的挑選是特別核心的,周邊不可以有過多的競爭者,同一加盟系統相互之間要有適度的距離區分開經營的區域,唯有在有了理想的選址的狀況下才可以資金投入。在茶葉門户網上可以查看...
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薰醋燒划水的做法 下飯菜“薰醋燒划水” 薰醋燒划水怎麼做
  • 薰醋燒划水的做法 下飯菜“薰醋燒划水” 薰醋燒划水怎麼做

  • “逛超市,偶爾看到出售海鱸魚的分割肉。由於魚很大,整條的無人問津,因此售貨員把它分割來出售。這種海鱸魚雖然不太好吃,但,新鮮刺少,我這人又最怕魚刺,呵呵!我看很新鮮,就挑了一段魚尾巴。海鱸魚的魚尾部很嫩,含的膠原蛋白也多,做起來也便於處理。今天,就用它做道菜,做道口味濃郁的,叫...
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加盟漁人傑酸菜魚店更勝一籌!
  • 加盟漁人傑酸菜魚店更勝一籌!

  • 酸菜魚在中國傳統食品中佔有非常重要的地位,無論男女老少都很受歡迎。消費者喜歡,市場廣闊,隨着消費者對快餐需求的逐漸增加,餐飲業非常火爆。加盟漁人傑酸菜魚,讓你的門店勝人一籌。從時間上來説:很多的酸菜魚用的時間長,等待時間長,而漁人傑酸菜魚只需要三分鐘就能做到美味可口...
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紅燒划水的做法 復刻老上海經典菜|紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 復刻老上海經典菜|紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “划水也稱甩水,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連着尾鰭的那一段。由於魚尾經常在運動,被大家稱作“活肉”,肉質特別滑嫩,口感鮮美。紅燒划水是上海的一道經典菜,以青魚為原料,有着本幫菜的特點濃油赤醬。今天分享一下減鹽版的紅燒划水,一樣色澤紅亮,湯汁濃稠,適合如今追求低糖低鹽...
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紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “什麼是“划水”?專業廚師管魚的尾部為划水,原來如此,那就來個紅燒划水吧,這個菜譜參照大炒勺的做法,在此謝謝了!口感:菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料草魚尾(500克)輔料麪粉(適量)配料大葱段(30克)薑片(20克)大蒜(20克)八角(1枚)花椒(20粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
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紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “划水”也稱“甩水”,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。鯉魚尾古代已視為珍品,李賀《大堤曲》詩:“郎食鯉魚尾,妾食猩猩脣。”紅燒划水選用新鮮的青魚尾巴作料,“香濃味美勝鯉尾”。紅燒划水是徽菜菜譜之一,以青蒜為製作主料,紅燒划水的烹飪技巧以紅燒為主,口味屬於鹹...
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剁椒划水怎麼做-剁椒划水的做法
  • 剁椒划水怎麼做-剁椒划水的做法

  • 食材明細主料魚尾(一條)剁椒(適量)輔料油(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒划水的做法步驟1、材料:魚尾一條、剁椒。2、把魚尾洗淨,順長劃兩刀。3、加鹽、醋、料酒、葱姜醃漬20分鐘。4、然後反覆...
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健康增肥計劃
  • 健康增肥計劃

  • 提到增肥就不得不提到一個我們老生常談的問題——健康增肥。可能很多朋友對於增肥的理解就是不停地吃吃吃,睡睡睡,但是這樣對身體是極其不好的!所以我們提出了健康增肥,並未大家制訂了一份健康增肥計劃,下面就讓我們一起來看看。一、健康增肥計劃1、應增加膳食的攝入量,向機體...
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增肥飲食計劃
  • 增肥飲食計劃

  • 瘦瘦的人讓人看起來就是一副營養不良的姿態,因此很多人給自己制定了增肥飲食計劃。有人會選擇吃油炸食品增肥,有人會選擇吃肉進行增肥,下面就讓我們一起看看吃什麼可以健康的增肥,讓自己在變胖的同時還能擁有一個好身體。增肥飲食計劃:超級進食日每個星期選擇一天開始暴食。無...
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籌備開奶茶店,但沒經驗不知裝修該如何策劃,請問裝修公司能策劃店面和品牌?
開個冰淇淋加盟店需籌備什麼?
  • 開個冰淇淋加盟店需籌備什麼?

  • 餐飲提問:開個冰淇淋加盟店需籌備什麼?美團美購1回答:主要是自己店鋪的選址及資金的籌備,其次就是管理,其它的基本品牌公司都會有相關的扶持,冰淇淋行業是比較穩定的,個人喜歡吃的(酷冰士意大利冰淇淋),在創意上比較有特色。Andrew79回答:不同的品牌費用不一樣,在加盟品牌的選擇上,從...
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粥店早餐策劃
  • 粥店早餐策劃

  • 餐飲提問:粥店早餐策劃雲在天上11回答:功夫磨坊早餐店的五穀粥特別好賣...
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紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法
  • 紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法

  • ““划水”就是魚尾的部分,只有大體積的魚,才可以把魚分解後烹製,這個“划水”將近3斤,整條魚將近20斤。“划水”的肉質細嫩,沒有脂肪,適合於清蒸、紅燒、清燉都可以。”食材明細主料魚尾(1條)輔料葱姜(適量)調料油(30克)鹽(適量)白糖(少許)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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奶茶店加盟劃不划算
  • 奶茶店加盟劃不划算

  • 夏天來臨奶茶也已經成為了人們必不可少的飲品了,各種口味的奶茶已經抓住了大家的胃,多年來各種品牌的奶茶如雨後春筍紛紛湧現,各種加盟店遍及全國各個大中小城市。開奶茶店是現在的主流,許許多多的創業者都躍躍欲試想要加盟奶茶店,但有很多人對於奶茶店加盟劃不划算這個問題非...
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紅燒魚划水怎麼做-紅燒魚划水的做法
  • 紅燒魚划水怎麼做-紅燒魚划水的做法

  • “划水也稱甩水,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。紅燒划水色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料青魚划水(1條)輔料葱(適量)姜(1塊)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚划水的做法步驟1、準備的原料。2、魚尾去...
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紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “紅燒划水是用魚尾做的一道菜,魚的尾巴一直在遊動,所以這部分的肉質特別有彈性,所以又稱之為划水,新年的餐桌上會用醬油進行紅燒,寓意新的一年如魚得水。”食材明細主料青魚(500克)小葱(20克)生薑(10克)調料味達美臻品料酒(30毫升)味達美初榨原釀生抽(15毫升)味達美初榨醇釀老抽(15毫升)...
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新開火鍋店籌備流程
  • 新開火鍋店籌備流程

  • 許多人都獨愛川菜系列的美食,不僅擁有麻辣的刺激口感,而且重口味的佳餚更能刺激消費者的食慾,讓消費者們沉浸在川菜的美食裏,無法自拔。而對於火鍋來説,相信,許多喜愛川味的朋友們都不陌生,並且也都十分喜愛火鍋獨有的麻辣鮮香口感,辛辣的食物,吃在嘴裏刺激了味蕾,也勾起了隱藏很久...
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奶茶加盟店選址籌備訣竅
  • 奶茶加盟店選址籌備訣竅

  • 奶茶是現在社會人們喜歡的一種飲品,它口味繁多,十里飄香。而且富含維生素、礦物質以及蛋白質等豐富的營養物質,是上班族、學生黨,居家出行,商務會談時十分合適的飲品。而且它的價格相對於咖啡等更為划算,有着咖啡店的風格品質,卻是比咖啡廉價的價格。十分的划算,因此就有不少創業...
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剁椒蒸魚劃怎麼做-剁椒蒸魚劃的做法
  • 剁椒蒸魚劃怎麼做-剁椒蒸魚劃的做法

  • “魚的尾部由於活動量比較大,所以肉質口感較好,紅燒,清蒸都不錯,加點剁椒清蒸的魚劃鮮辣細嫩,輕脂美味!”食材明細主料魚尾(1條)輔料剁椒(適量)鹽(適量)料酒(1勺)葱(適量)姜(1塊)藤椒(適量)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸魚劃的做法步驟1、準備的原料。2、魚尾劃傷刀口。...
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紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩”食材明細主料草魚尾巴(一條)輔料澱粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)葱段(適量)醋(適量)香油(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒划水的做法步驟1、準備好材料。調料1:一小勺醋加上葱段。2、將魚拍上幹澱粉備用。3、熱鍋放油,燒至七成...
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誰更勝一籌-綠茶和紅茶的功效
  • 誰更勝一籌-綠茶和紅茶的功效

  • 你喜歡喝紅茶還是綠茶?有人喜歡紅茶的醇厚,有人喜歡綠茶的清香。紅茶和綠茶都是我國六大茶類之一,紅茶是全發酵茶,而綠茶這是不發酵茶。他們的口感、功效上都有着很多不一樣。你對紅茶和綠茶又有什麼樣的瞭解呢?讓小編帶大家看看吧。下面我們一起來看一下綠茶和紅茶的功效。一...
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紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做
  • 紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做

  • “小時候不大肯吃魚,母親就説:多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了,但大半是吃些魚肚皮。後來,真的就學會了游泳。再長大些,母親又説:吃魚尾游泳會更快的。我問為什麼,母親説是尾巴是魚的槳,如果是廚師做的魚,那就不叫魚尾了。我又問:那叫什麼。母親説:叫划水。這一年我...
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如何籌備一家甜品店
  • 如何籌備一家甜品店

  • 現在餐飲業越來越傾向於年輕化,主要的消費羣體也發生了變化,年輕人和學生成為消費主力,所以投資者可以選擇開一家甜品店。甜品的做法簡單,而且受到年輕羣眾的喜愛。年輕羣眾更加註重環境,所以我們在裝修,應該以簡潔、小清新為主,增加一些情侶之間的東西,開在大學區的話,只需要多加...
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絕味鴨脖加盟划算還是自己建划算
  • 絕味鴨脖加盟划算還是自己建划算

  • 餐飲提問:絕味鴨脖加盟划算還是自己建划算琳香912回答:應該是加盟比較好,相信廣告效益的力量。。頑皮大大怪獸回答:肯定是自己做划算啊絕味的太麻煩了我們鄰居加盟了絕味投資了10幾萬不説關鍵是供不上貨就是那種身在屋檐下不得不低頭的感覺啊醉花蔭玫人膝回答:加盟費的話行業...
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