常吃不膩的地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：2個
茄子 ：1個
土豆 ：1個

輔料

葱 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味極鮮 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子切塊用水淘一遍，控幹水分

2.尖椒切段，葱薑蒜切片

3.鍋裏放寬油，放入切塊的土豆煎到發黃

4.土豆撥一邊，加入茄子煎軟

5.加入尖椒一起炒

6.兑汁，葱薑蒜，白糖、鹽、醋、味極鮮加少許水

7.倒入料汁翻炒至熟即可

烹飪技巧

土豆煎完如果擔心和茄子一起煎使土豆煎的太過，可以把土豆撈出來，煎好茄子後和尖椒一起倒入鍋中