怪味雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

童子雞 ：1200
姜 ：10
大蒜 ：10
醬油膏 ：30
白砂糖 ：10
醋 ：5
芝麻醬 ：20
花椒粉 ：10
味精 ：2
辣椒油 ：20

輔料

具體步驟

1. 雞殺淨，去內臟，整隻入鍋煮熟後，撈出放進冰水中冰透。

2. 雞瀝乾水分，去頭、腿、爪，剁成2釐米×5釐米的長方塊，整齊地排在盤中。

3. 薑末、蒜泥、醬油膏、糖、醋、芝麻醬、花椒粉、味精、辣油混合拌勻即是怪味醬；將此醬淋在雞塊上即可。