川式怪味手撕雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:15分鐘
葱 :適量
紅油 :25ml
鹽 :4
白糖 :5
醋 :10ml
花椒粉 :5
雞湯 :10ml
主料
雞肉 :500輔料
生薑 :適量葱 :適量
紅油 :25ml
鹽 :4
白糖 :5
醋 :10ml
花椒粉 :5
雞湯 :10ml
具體步驟
1. 雞胸肉洗淨後放鍋內倒適量水,放姜煮開,撇去浮沫,中火煮至雞肉熟透撈出晾涼
2. 香葱切細絲,姜剁成蓉
3. 雞胸晾涼後,用手撕成細絲
4. 在撕好的雞絲內,調入紅油25ml、鹽4克、糖5克、醋10ml、花椒粉5克、薑蓉、香葱、雞湯10ml拌勻即可。
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