家常菜蒜泥木耳菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

2.過水沖洗後，瀝乾水分。

3.蒜瓣切末。

4.坐鍋熱油，倒入蒜泥煸香。

5.倒入木耳菜。

6.不要加水，慢慢的用鍋鏟小心的翻炒。

7.翻炒至木耳菜斷生，色會變得更綠。

8.入調味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均勻，起鍋裝盆。

烹飪技巧

炒木耳菜不用加水，隨着慢慢翻炒，菜的湯汁會慢慢出來。