自創花螺滑雞粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花螺 ：若干
走地雞 ：雞腿
大米 ：半勺（兩人份量）
薑片 ：若干
葱粒 ：若干
香菜 ：若干

輔料

油 ：1茶匙
香油 ：兩滴
鹽 ：酌量
料酒 ：1茶匙
雞精 ：酌量

具體步驟

1. 花螺洗乾淨置於一旁 2.雞加鹽澱粉和花生油醃製30分鐘 3.準備葱粒、薑片和香菜葉若干

2. 砂鍋內放水，水開後把泡好的米放入砂鍋，兩分鐘後，關小火，熬粥的同時，勺子必須保持一個方向攪拌，讓熬出來的粥更細滑。

3. 十五分鐘後依次加入花螺，攪拌五分鐘後再加入雞和薑片和料酒，記住，可別節省你的力氣，使勁兒攪拌15分鐘直至雞熟透，就可以加鹽、雞粉調味！嘗一嘗妥不妥！！對了，現在距離天堂只有幾步了，立馬關火，撒葱花香菜葉再滴兩滴香油！噢了！！

4. 貓叔都抗拒不鳥的味道！！！*^O^*

烹飪技巧

1.米必須用温水泡三十分鐘2.熬粥時必須用勺子不停攪拌