九月香辣蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮活河蟹 ：適量

輔料

蒜瓣 ：適量
鹽 ：少許
鮮辣椒 ：適量
大葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
麻椒 ：適量
花椒 ：適量
泡椒 ：適量
老乾媽香辣醬 ：適量

具體步驟

1. 把蟹洗淨剝殼切兩段，放到開水煮3分鐘撈出蟹瀝乾水待用；

2. 冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成熱放幹辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一會放青辣椒、泡椒、老乾媽香辣醬再翻炒1分鐘；

3. 再放雞精和蟹小火燜15-20分鐘即可