易做的烤餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :60
油 :20
奶粉 :4
煉乳 :6
白糖 :25
鹽 :1
小蘇打 :1.5g
主料
麪粉 :150水 :60
油 :20
輔料
泡打粉 :1奶粉 :4
煉乳 :6
白糖 :25
鹽 :1
小蘇打 :1.5g
1.稱150g麪粉,25g白糖放入到一個乾淨的盆中。
2.60克水、4克奶粉、6克煉乳混勻。
3.倒入到由150克低筋麪粉,25克糖,1克鹽,1克泡打粉,1.5克小蘇打混合的粉中,攪成片狀。
4.分三次加入20克油,揉成麪糰,
5.將麪糰趕成一張厚5釐米左右的餅。然後用摸具扣出喜歡的圖案。
6.烤盤上放入油紙,將扣出來餅乾放入烤盤中,160度預熱後烤15分鐘便可。
油在分三次加入,麪糰一定要揉勻。
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