![乾煸刀鰍怎麼做-乾煸刀鰍的做法]( "乾煸刀鰍怎麼做-乾煸刀鰍的做法")
- “刀鰍味道鮮美勝過泥鰍，刀鰍性温、味甘，有補氣養血、也是滋陰補腎、養顏保健的佳品，很適合夏秋季節食用的滋補食品。”食材明細主料刀鰍（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸刀鰍的做法步驟1、菜場買刀鰍讓幫忙處理，用剪...
- 6359
![乾煸泥鰍如何做簡單又好吃]( "乾煸泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料泥鰍：250輔料蒜子：適量美人椒：適量生薑：適量具體步驟1.買回來洗一下，水中放鹽讓泥鰍在鹽水中泡半個小時，在清洗乾淨2.熱鍋倒油倒入泥鰍蓋上蓋，等泥鰍不動了打開鍋蓋小火煎一會3.煎的差不多放姜蒜美人椒炒4.差不...
- 28112
![刀鰍粥怎麼做-刀鰍粥的做法]( "刀鰍粥怎麼做-刀鰍粥的做法")
- 食材明細主料刀鰍（3條）輔料大米（少量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀鰍粥的做法步驟1、刀鰍煮熟撈出，放大米下去煮（用煮刀鰍的水煮大米）。2、撈出剔肉。3、剔好的肉。4、倒入鍋中。5、煮至大米粘稠放鹽調味。6、成品。...
- 16328
![乾煸辣子泥鰍如何做簡單又好吃]( "乾煸辣子泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料泥鰍：500幹辣椒、葱薑蒜、白芝麻：適量輔料具體步驟1.1、將泥鰍買回家後用清水靜養兩至三天，途中換幾次水。泥鰍最好選小個更好味。2.2、將紫蘇洗淨切碎（必備）、幹辣椒切斷、姜蒜切片備用。3.3、將油燒熱後，...
- 24776
![乾煸刀豆怎麼做-乾煸刀豆的做法]( "乾煸刀豆怎麼做-乾煸刀豆的做法")
- 食材明細主料刀豆（500g）紅椒（一個）蒜頭（一個）花椒（一小把）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）生抽（少許）糖（少許）清水（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸刀豆的做法步驟1、刀豆洗乾淨2、切成段（斜切）3、辣椒洗乾淨切成塊，蒜頭切成沫，花椒備用4、油鍋燒熱放入花椒和蒜末5、倒入切好的刀...
- 24773
![乾煸刀豆如何做簡單又好吃]( "乾煸刀豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀豆：300輔料菜油：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.刀豆洗乾淨，去點頭尾以及經絡。2.鍋中放適量的油，入刀豆煸炒。3.待刀豆變色，加入鹽、醬油、糖。4.再微微加點水煮一會即可。烹飪技巧豆角一定要煸熟，...
- 5907
![乾煸魚鰍怎麼做-乾煸魚鰍的做法]( "乾煸魚鰍怎麼做-乾煸魚鰍的做法")
- “外酥裏嫩，麻辣鮮香。”食材明細主料魚鰍（500克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（2茶匙）幹海椒面（1茶匙）花椒粉（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1抉）泡海椒（1把）香菜（10根）小葱（少許）油酥花生（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸魚鰍的做法步驟1、宰殺清洗的魚鰍，泡姜、...
- 21677
![蒜子燒刀鰍的做法 鮮美滋補---蒜子燒刀鰍 蒜子燒刀鰍怎麼做]( "蒜子燒刀鰍的做法 鮮美滋補---蒜子燒刀鰍 蒜子燒刀鰍怎麼做")
- “刀鰍是野生淡水魚類，這種泥鰍比普通泥鰍頭小，嘴尖，鬍鬚小，它形似一把細而長的小刀，故稱“刀鰍”。這可是個麻煩棘手的傢伙，其身體扁平，背鰭上長有16根左右的刺，像把船槳，嘴巴尖長如錐，遊速相當驚人，同時常常“出其不備”地攻擊，水裏的浮游生物甚至是小魚都不是它的對手，可謂“水中一...
- 14525
![梅乾菜乾煸刀豆（四季豆）如何做簡單又好吃]( "梅乾菜乾煸刀豆（四季豆）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀豆（四季豆）：500梅乾菜幹：30輔料蒜：6瓣紅辣椒：3個生抽：30ml鹽：適量糖：適量花生油：適量具體步驟1.梅乾菜幹用温水浸泡30分鐘。2.刀豆洗淨後，放入加了鹽的沸水中焯3~5分鐘，斷生。3.焯過水的豆角在盤中鋪開，放在通風...
- 14621
![乾煸小泥鰍魚怎麼做-乾煸小泥鰍魚的做法]( "乾煸小泥鰍魚怎麼做-乾煸小泥鰍魚的做法")
- “泥鰍的營養價值泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有天上的斑鳩，地下的泥鰍，和水中人蔘之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍體內還含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成份，能提高身體抗病毒能力。磷酸葡萄糖變位酶對...
- 19473
![乾煸泥鰍怎麼做-乾煸泥鰍的做法]( "乾煸泥鰍怎麼做-乾煸泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再加入生薑蒜末辣椒鹽。4、加入適量生抽翻炒入味即可。5、裝盤。...
- 22156
![美味乾煸刀豆如何做簡單又好吃]( "美味乾煸刀豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀豆：500輔料花椒：適量大蒜：適量乾紅辣椒：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量雞精：適量白砂糖：適量食用油：適量具體步驟1.刀豆摺好洗淨2.大蒜瓣切碎，幹辣椒切開3.鍋內放油，將刀豆炸軟4.炸成乾癟撈出5.鍋內留底油，將蒜粒，辣...
- 19742
![家常乾煸肉沫刀豆如何做簡單又好吃]( "家常乾煸肉沫刀豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾煸肉沫刀豆，很普通的一道家常小菜，卻容易勾起不少人美好回憶，同時也是埋藏在我內心深處的心絃。這道菜第一次吃是我初戀給我做的第一道菜，記得那時他説給我舌尖飛起來的感覺，簡單的烹調簡單的材料明明他那時...
- 25629
![乾燒魚鰍怎麼做-乾燒魚鰍的做法]( "乾燒魚鰍怎麼做-乾燒魚鰍的做法")
- “麻辣酥香，肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍（300克）二荊條（6根）小米辣（2根）輔料菜籽油（0.5湯匙）豆瓣醬（2茶匙）白糖（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）花椒麪（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1塊）泡海椒（4根）大葱（1根）大蒜（半頭）雞精（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒魚鰍的做法步驟1、魚鰍剁頭去鰒，泡洗去血水...
- 26510
![農家乾煸泥鰍如何做簡單又好吃]( "農家乾煸泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘農家乾煸泥鰍比較有意思，主要由泥鰍以及各種蔬菜做成，烹飪簡便，味道更是另有一番風味。蔬菜新鮮，能夠補充人體所需的維生素，泥鰍與蔬菜相互融合，油而不膩，肥嫩的泥鰍被煸得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,撲鼻的...
- 17512
![幹炸泥鰍怎麼做-幹炸泥鰍的做法]( "幹炸泥鰍怎麼做-幹炸泥鰍的做法")
- “一道絕好的下酒菜，開胃小零食。。。。。”食材明細主料泥鰍（500克）蒜末（適量）孜然（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸泥鰍的做法步驟1、泥鰍買回來養幾天，讓它把髒東西吐乾淨，每天記得換水2、泥鰍倒到一個盆子了，放上鹽，同時蓋蓋，泥鰍不蹦躂了就可以3、...
- 27159
![沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥怎麼做-沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥的做法]( "沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥怎麼做-沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥的做法")
- 食材明細主料沙蟲（7~8條）乾貝（15~20粒）刀鰍（3條）黃鱔（一條）輔料大米（50g）調料油（適量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥的做法步驟1、刀鰍洗乾淨，加1500水，放入電飯鍋煲15分鐘。2、乾貝撕開，沙蟲剪小塊3、放適量炸乾貝沙蟲（去腥）4、50g大米放入鍋中煮5、刀鰍黃鱔...
- 6183
![多種方法吃泥鰍如何做簡單又好吃-乾煸泥鰍]( "多種方法吃泥鰍如何做簡單又好吃-乾煸泥鰍")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泥鰍：適量輔料生薑：適量大蒜：適量花椒：適量葱：適量鹽：少許具體步驟1.鮮活泥鰍用鹽醃製10分鐘，剪開肚子，拉出雜物，洗淨瀝乾；鍋中油7成熱，倒入泥鰍，中小火炸至金黃，撈起備用2.熱鍋温油倒入大蒜爆香，加入花椒和生薑，帶出花...
- 11214
![幹鍋泥鰍怎麼做-幹鍋泥鰍的做法]( "幹鍋泥鰍怎麼做-幹鍋泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（1.4斤）輔料葱段（適量）調料花生油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）米酒（適量）魚香（口味）幹鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋泥鰍的做法步驟1、活泥鰍放30g鹽，等10分鐘後剖開。2、剖開後清洗乾淨。3、熱油炸。4、炸成這樣。5、放適量油，醬油蠔油葱米酒段炒。6、炒勻。7、...
- 9565
![簡易乾煸刀豆如何做簡單又好吃]( "簡易乾煸刀豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀豆：350輔料油：適量幹辣椒：適量蒜泥：適量生抽：適量生粉：適量具體步驟1.刀豆去除兩頭後洗淨2.瀝乾水分後斜切成段3.準備蒜泥和幹辣椒（怕辣的就把幹辣椒裏面的籽去掉）4.熱鍋倒入油，油温7分熱先加入適量的生粉爆...
- 32883
![麻辣乾煸回鍋泥鰍的做法 星月私房菜--麻辣乾煸回鍋泥鰍 麻辣乾煸回鍋泥鰍怎麼做]( "麻辣乾煸回鍋泥鰍的做法 星月私房菜--麻辣乾煸回鍋泥鰍 麻辣乾煸回鍋泥鰍怎麼做")
- “這是一道一菜兩吃的菜.乾煸的時候可以當小吃和下酒菜.一旦感覺口感不好了,還可以將剩下的做成美味的回鍋泥鰍用來下飯.麻辣味較重.可以令人食慾大開.”食材明細主料泥鰍（400克）輔料紅辣椒（20克）嫩姜（20克）大蒜（10克）小葱（10克）芝麻（適量）配料五香粉（適量）花椒末（適量）雞精（適量）老抽（適量）...
- 24434
![紅燒刀鰍怎麼做-紅燒刀鰍的做法]( "紅燒刀鰍怎麼做-紅燒刀鰍的做法")
- “拍片選片成了我最頭疼的問題，角度、光線、還有像素本身受限導致要麼拍不出我要的，要麼選得腦袋都疼了······做出好看好吃的食物對我來講不難，可卻難在如何把那道食物拍出好吃好看的樣子來，我不擅長攝影但是我覺得我現在需要學習攝影的技巧才行。人活一輩子很多人或許...
- 15328
![茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法]( "茄絲炒鰍幹怎麼做-茄絲炒鰍乾的做法")
- 食材明細主料鰍幹（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）香葉（適量）蒜葉（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄絲炒鰍乾的做法步驟1、鰍幹用涼水浸泡十分鐘2、茄子切成絲後，放在水裏沖洗下，防止茄子變黑3、準備調料，兩張香葉，大蒜切粒，姜茄絲，...
- 15154
![好吃的乾煸刀豆絲如何做簡單又好吃]( "好吃的乾煸刀豆絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想要在出門在外的時候依然吃到家裏面的味道嗎，其實這就是很簡單的事情嘛，只要學會了一道家常菜就很簡單啦，所以今天推薦大家學這道乾煸刀豆絲，因為這道猜就是家常菜的代表菜，食材家常做法家常，所以你真的很有你...
- 30243
![乾燒泥鰍怎麼做-乾燒泥鰍的做法]( "乾燒泥鰍怎麼做-乾燒泥鰍的做法")
- “麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鮮青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）輔料泡海椒（100克）二荊條（4根）小葱（6根）泡姜（50克）豆瓣醬（1.5茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）乾燒泥鰍的做法步驟1、泡...
- 7111
味味甜
