自制洋葱木耳炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天向大家介紹的美味的菜品是洋葱木耳炒蛋，平常家裏做小菜其實簡單最好，這道菜的做法簡單易操作，特別適合懶人做這道菜，而且很節省時間。再説這道菜的口感，清淡又可口，營養又健康。洋葱是很好的抗癌食品，木耳也有清腸的作用，雞蛋又有很豐富的蛋白質。快來學習試試吧。

主料

葱花 ：適量
洋葱 ：100
木耳 ：適量
雞蛋 ：兩個
蒜子 ：適量
朝天椒 ：適量

輔料

胡椒粉 ：少許
生抽 ：一調羹
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳泡發對半切，洋葱洗淨切片，朝天椒洗淨切絲，蒜切碎，葱花切段，雞蛋打散備用

2.熱鍋內加入適量油

3.待油温升高倒入雞蛋液，煎雞蛋，起鍋裝盤備用

4.中火，鍋內加入少許食用油，放入葱頭、辣椒、蒜子煸香

5.大火，倒入洋葱和木耳翻炒

6.加入少許胡椒粉

7.放入煎好的雞蛋

8.加一勺鹽

9.倒入適量清水

10.蓋上鍋蓋燜約一分鐘

11.揭開鍋蓋加入一勺生抽拌勻

12.關火，放入葱段拌勻即可