酥香帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：800

輔料

細鹽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 備洗好帶魚，用細鹽微醃製備用。

2. 熱鍋加油。

3. 將帶魚段下鍋，炸至酥黃。

4. 出鍋瀝油放涼。

5. 再回鍋進行二次回炸。

6. 再夾出瀝油。

7. 一份外酥裏內的帶魚就完成了。

烹飪技巧

帶魚用細鹽醃製一下，再拿來炸。這樣子處理過，帶魚就不會粘鍋。