美味的鴨架冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨架 ：300
冬瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
毛豆 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.所需原料，毛豆，冬瓜，鴨架

2.冬瓜洗淨去皮，切片

3.鴨架改刀切成塊

4.毛豆去皮洗淨

5.鍋中放油，放入鴨架炒一下

6.放入料酒

7.加入適量的水

8.煮開後撇去浮沫

9.放入適量的胡椒粉

10.放入冬瓜片

11.放入毛豆

12.攪拌均勻，放入適量的鹽

13.煮到湯變白，冬瓜，毛豆成熟即可出鍋

烹飪技巧

放入胡椒粉，去腥效果很好，鴨架湯一點都不腥