鴨架絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

將鴨架和絲瓜放在一起熬製成湯，便是一碗鴨架絲瓜湯，鴨架絲瓜湯舒適温補，非常適合冬天食用的一道湯，絲瓜，美容養顏，清熱解毒，非常適合體熱上火之人食用。鴨架絲瓜湯可以説是鴨架湯非常經典的一道做法，適合家人一起享用。

主料

鴨架 ：一個
絲瓜 ：一根
綠豆粉皮 ：一把

輔料

小葱 ：2根
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.準備好主要食材，鴨架切塊。

2.絲瓜洗淨切片，小葱切葱花，香菜切末，薑切片備用，綠豆粉皮泡軟。

3.鍋中放少許油將切好的鴨架煸一下，加如開水，料酒。

4.大火燒開後，打去鍋中的浮沫和油。（一定要打幹淨，這樣湯才好喝）

5.調小火熬至湯變白，放入泡好的粉皮。

6.再放入切好的絲瓜，放鹽調味，放白胡椒，味精，小葱，香菜，就可以起鍋了。

7.一道鮮香適口，湯醇味美的鴨架絲瓜湯，是夏季一款不錯的選擇。