美味的冬瓜炒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

鴨肉的營養是很好的，是我們補身體很好的食品了，可以滋補養胃補腎的功效，所以我們如果感覺身體不舒服，感覺有內熱的話一定要吃一下鴨肉，這次要推薦給大家的就是冬瓜炒鴨，冬瓜也是很好的蔬菜，和鴨肉一起，比較清新一點，吃起來味道也很好。

主料

冬瓜 ：200
鴨肉 ：500

輔料

薑片 ：適量
蒜頭 ：5粒
料酒 ：適量

具體步驟

1.冬瓜洗淨切塊，鍋中放點油，爆香蒜泥，下入冬瓜炒一下盛入盤中

2.鴨肉焯一下開水，去掉血腥

3.炒鍋內放點油，爆香蒜泥，薑絲，放入鴨肉，一點料酒炒香

4.往鴨肉加適量水，蓋上蓋子，燜一會

5.鴨肉燜差不多十分鐘後，放入炒冬瓜再燜五分鐘後，放點鹽，雞精拌勻既可