美味冬瓜板栗土鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一提到這道菜相信很多人都和我一樣，直流口水，尤其是對板栗。板栗在我的童年之中可是佔了很大一部分，讓我想起了老家村口的板栗樹，當然離我家很遠的地方也有一顆我自己家的板栗樹。一到夏天果實便會裂開，這時候我們就會很開心的撥開外衣和刺。再配上土鴨，油而不膩，美味！

主料

土鴨 ：400
板栗 ：200
冬瓜 ：200

輔料

香菇 ：50
青豆 ：100
小紅椒 ：3個
米酒 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
子姜 ：適量

具體步驟

半隻鴨子切塊，子薑切片

冬瓜切塊板栗剝皮切兩半待用

先把鴨肉炒幹水分，放入米酒去腥，放入小紅椒

放入青豆翻炒片刻放鹽味精，倒入開水煮開，放入冬瓜板栗煮20分鐘

濃香的土鴨湯出鍋了