啤酒滷雞肝怎麼做-啤酒滷雞肝的做法 熱菜 關注:3.18W次 食材明細主料雞肝 (500g)啤酒 (1瓶)輔料鹽 (10g)白糖 (20g)葱姜 (適量)香菜 (2棵(家裏沒有,就算了))料酒 (10g)其他 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)啤酒滷雞肝的做法步驟1、葱大段,薑切片,洋葱切片,香菜整棵打結以便從鍋裏取出2、鍋中放油,小火煸香葱姜,香菜,洋葱,是香氣充分釋放3、倒入啤酒,加鹽,白糖,料酒,雞精大火煮開4、下入收拾乾淨的雞肝(把雞肝上的筋膜雜質去除,最好先焯燙一下),轉小火,低温浸煮30分鐘,始終保持小火,有浮沫要撇淨。時間充裕的話,可以關火雞肝在湯汁中滷1個小時5、將雞肝撿出去裝盤,這時的雞肝很嫩。將料汁過密笊籬,去除雜料。湯汁再次回鍋,大火收汁至濃稠6、將湯汁澆在雞肝上即可 標籤: 啤酒滷雞肝 啤酒滷雞肝怎麼做 啤酒滷雞肝的最正宗做法 啤酒滷雞肝的做法 啤酒滷雞肝的家常做法 滷雞 啤酒滷雞肝的做法步驟 啤酒 啤酒滷雞肝怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/wve218.html