啤酒滷蛋燒排骨怎麼做-啤酒滷蛋燒排骨的做法

“你想吃的都在這裏。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒滷蛋燒排骨的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將洗乾淨的雞蛋放入鍋中煮熟，放入涼水中肉燙一下，水開後，把肉撈出。

• 3、開火，兩勺熱油，放葱姜花椒，幹辣椒，冰糖，八角，香葉，爆炒，當冰糖融化完時放油。

• 4、20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半攪拌，一瓶啤酒，加水沒過排骨，煮40分鐘。

• 5、放蛋，2勺鹽，開大火收汁煮20分鐘。

• 6、半勺雞精提鮮，攪拌。