啤酒豬腳滷蛋怎麼做-啤酒豬腳滷蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒豬腳滷蛋的做法步驟

• 1、豬腳剁成塊，清洗乾淨。

• 2、冷水下鍋焯水3分鐘。

• 3、温水洗淨浮沫。

• 4、香料準備。

• 5、鍋中放油和冰糖，小火炒糖色。

• 6、放入豬腳，烹入料酒、生抽翻炒上色。

• 7、轉到砂鍋中，放入香料，倒入啤酒。

• 8、不夠再添水，沒過豬腳燉煮1個小時。

• 9、雞蛋燒熟剝殼。

• 10、放入豬腳中，加鹽調味，繼續燉煮半個小時。

• 11、豬腳酥軟。