花冠黃油麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花冠黃油麪包是一種非常常見的麪點，黃油的滋味搭配上面包，麪包因為黃油的存在，味道變得更加軟糯，還在等什麼，早餐來一個黃油麪包再配上一杯熱氣騰騰的牛奶，真的是又美味又健康，而且製作又那麼簡單，你怎麼能錯過呢！

主料

高粉 ：600g
白糖 ：90g
無鹽黃油 ：55g
清水 ：310g

輔料

酵母 ：6g
鹽 ：7g

具體步驟

1.除黃油外，其它食材入廚師機揉至光滑。

2.如圖狀態就可以加入黃油了。

3.加入黃油之後再揉個五分鐘左右就是這樣子狀態，這樣子狀態下，選擇一檔再揉至麪糰更為舒展。

4.將揉好的麪糰醒發至二倍大。

5.再將麪糰排氣，分出部分做今天的這一款花冠黃油麪包。

6.將麪糰分小麪糰，大小相等，再搓揉好麪糰光滑。

7.再按個人喜好，整好形狀，我整了一個花冠似的。

8.揉好後再入烤箱醒發至麪糰二倍大。

9.再定温160度定時45分鐘烤制即可。

烹飪技巧

烤制上色比較深時，要蓋張錫紙。烤制的時間及温度按自家烤箱的性能來調整。