好吃的玫瑰花冠麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的玫瑰花冠麪包是用麪包粉和黃油以及雞蛋清等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，麪包是一種在日常生活中經常會吃到的食材，口感軟糯香甜，無論是大人還是小朋友都非常喜歡，黃油的加入則是很大程度的提升了整個的麪包的口感。

主料

麪包粉 ：適量
黃油 ：適量
雞蛋清 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

20克麪粉加100克水，攪勻，放在燃氣灶上小火加熱，邊加熱邊用筷子攪拌。

加熱過程中要不停攪拌，麪糊逐漸變濃稠，當出現紋路時關火，晾涼

放入麪包粉、奶粉、一角放白砂糖一角放鹽，中間放酵母粉。

放入麪包機內選擇imix程序揉麪20分鐘，放入軟化的黃油，再進行一個imix程序

拿出來，放在面墊上排氣，取出分成平份，

取一份，切成條，編做成麻花為花冠的邊緣。

利用多下來的麪糰，製作花冠上的小玫瑰花及葉片

放到模具中，整形完成，靜至麪糰發酵到二倍大

由於這個造形特別，先放入預熱好的烤箱下層，上下火180度，烘烤15分鐘左右。（這個要根據自家的烤箱情況調整）

後要根據實際的情況，上火為150度，下火160度烘烤10分鐘左右，（烤架上最好放一杯熱水補充水份，這樣麪包會很柔軟。