美味的玫瑰花椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

美味的玫瑰花椰蓉麪包，玫瑰花的誘人顏色，以及好看的花形圖案，加上椰蓉的純天然搭配，這份團團圓圓的感覺讓人不由自主的就想到了傳統佳節，“但願人長久，千里共嬋娟”，這份祝福隨着美味的玫瑰花椰蓉麪包的美滋滋的香甜口感就自由的融化進了心頭，這才是美食的最高境界。

主料

中筋麪粉 ：300
細砂糖 ：60
耐高糖酵母 ：4
鹽 ：3
黃油 ：35
水加一個雞蛋 ：160
奶粉 ：25

輔料

椰蓉 ：60
糖粉 ：20
雞蛋 ：45

具體步驟

把水和雞蛋液，酵母粉，鹽，糖一起放入盆裏攪拌至糖化開，加入麪粉奶粉拌勻，揉成麪糰光滑，再加黃油揉至麪糰擴展階段。蓋上濕布放到温處發酵到兩倍大。

將發酵好麪糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。

將麪糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。

將麪皮包入椰蓉餡，捏緊收口。

將包入餡的麪糰擀成圓餅形。

中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）

手提起一塊麪片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）

再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍着包住有點不好包，用手把麪皮中間輕輕拉長一點）

將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麪皮就好

完成，用手捏成玫瑰花形狀。