絕味的玫瑰花面包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：120
雞蛋 ：1個
高筋麪粉 ：200
白糖 ：20

輔料

黃油 ：20
鹽 ：2
酵母 ：3

具體步驟

1.除黃油外，所有原料放到廚師機揉麪盆裏面，開動一檔開始揉麪。和一會以後，廚師機會自動跳到二檔加速。

2.揉成麪糰後，加入黃油，繼續打開廚師機揉麪。揉至完成階段（可以拉處出薄的薄膜）。

3.收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵，當發酵至兩倍大，即完成基礎發酵。

4.將基礎發酵完成的麪糰分割成16份，滾圓後鬆弛15分鐘。

5.鬆弛後的麪糰擀成圓形的面片，每4個一組錯開排起來。

6.自下而上捲起。

7.從中間切開，將麪糰平均切成2份。

8.依次做好，排入派盤中。發温暖濕潤處進行二次發酵。

9.最後發酵結束，表面刷蛋液（雞蛋留四分之一刷表面），在玫瑰花芯放入蔓越莓乾點綴下。放入預熱到180℃的烤箱，中層，上下火，烘烤20分鐘左右。

10.出爐了

烹飪技巧

如果沒有廚師機的用麪包機和麪也可以的哈。