家常黃油麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

黃油 ：適量
高筋麪粉 ：適量

輔料

糖 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.除黃油和全蛋刷液外，所有材料混合。揉均勻。

2.此時麪糰比較粘手。加入黃油繼續揉，然後將麪糰移至案板上。摔打抻拉麪團至出膜狀態。

3.麪糰越揉越沒那麼粘手。揉出膜後，將麪糰蓋上濕布發酵至2倍大。

4.發酵好的麪糰揉揉排氣。分成4小份。進行二次醒發15分鐘。

5.案板上鋪適量麪粉防粘。將小面團擀成長三角形。從寬處捲起。

6.卷好了。蓋上濕布進行第三次醒發。醒發至兩倍大。

7.醒發好的面卷刷一層雞蛋液。烤箱180度預熱。

8.烤盤放入烤箱倒數第二層。烤10分鐘左右。