家常紅薯麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

家常紅薯麪包卷不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分柔軟，對來小孩子來説，不僅外觀討人喜歡，而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬，對於老年人來説，紅薯麪包卷相當柔軟，不像其他麪包十分乾，所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。

主料

紅薯泥 ：380
麪粉 ：800
雞蛋 ：2個
白砂糖 ：50
黃油 ：80
牛奶 ：230
酵母粉 ：3

輔料

鹽 ：1

具體步驟

將煮熟的紅薯（約380克紅薯）放入麪包桶裏，趁熱壓成泥，加入牛奶約230克、糖50克、鹽1克和2個雞蛋液拌均。待到温熱不超過35度時，加入麪粉800克和酵母粉3克,啟動麪包機和麪發酵功能。

雞蛋和白糖放入打蛋盆裏。

打蛋器高速打發至顏色發白。

雞蛋糊打至提起可以拉出尖角，不會消失的狀態。

.在另外的碗裏舀入2勺的雞蛋糊，倒入牛奶、色拉油切拌均勻。

將切拌好的牛奶色拉油糊，重新倒入雞蛋糊中。切拌均勻。

將低筋麪粉分3次篩入雞蛋糊中，每次都要輕輕的切拌均勻，直到沒有面疙瘩。

送入175度的烤箱中約烤20分鐘，至金黃出爐，放在架子上散熱。