富含鐵的菠菜豬肝枸杞燙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

春天在五行當中屬木，肝臟亦屬木，所以人們常説春季是補肝的好時節。這道菠菜豬肝枸杞燙，不僅有養肝的功效，還對眼睛有很大好處哦。滑嫩的菠菜與鮮香的豬肝在同一道菜中相遇，再搭配色彩鮮豔的枸杞，滋補氣血，明目護肝，真可謂是老少皆宜。

主料

豬肝 ：150
菠菜 ：3棵
枸杞 ：適量

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
三花酒 ：適量
蒜 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。

鍋裏放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根

姜，大葱，蒜切末，把豬肝姜葱蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接着放進菠菜，再放鹽調味即可