大蒜炒全雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

大蒜炒全雞，大蒜獨有的滋味可以更加突出雞肉的鮮嫩多汁，雞肉本身的口味比較清淡，但是配上大蒜的味道，會使雞肉的味道更上一層樓，還在等什麼，大蒜以及雞肉都含有豐富的營養物質供人體所需，給人們補充充分的體力以及耐力，快來嚐嚐吧！

主料

全雞 ：1只
大蒜 ：適量

輔料

醬油 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

全雞洗淨備用；

臘肉切碎；

大蒜切成段；

熱鍋涼油，煸炒臘肉；

倒入大蒜煸炒；

加入適量的糖翻炒；

倒入全雞大火炒；

加入少許的醬油和老抽調色翻炒；

加入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧

雞肉一定要洗乾淨備用，不要因此影響口感。可以放少許的糖會是菜餚更加有光澤。最後放入少量的鹽提香鎖味。