蒜蓉生菜的做法大全

生菜是十分好吃的食物了，它顏色青翠，口感清脆，是許多人都十分愛吃的蔬菜，尤其是冬天打火鍋的時候，生菜是許多人的不二之選，而且生菜還可以生吃，非常適合刷火鍋。那麼，蒜蓉生菜的做法大全有哪些呢？一起來看看。

蒜蓉生菜的做法大全

蒜蓉生菜的做法一

材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。

做法:

1、生菜洗乾淨後，用鹽水泡半小時(去除農藥);

2、蒜頭剁成蒜蓉;

3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分;

4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蠔油翻炒幾下;

5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;

6、吃的時候，用筷子拌勻。

蒜蓉生菜的做法二

材料:生菜1斤;蒜泥少許;食用油少許;鹽少許

做法:

1、冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗乾淨的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出，打開鍋蓋放入食鹽調味即可。真是太簡單了，僅用一個步驟就搞掂。

2、炒出來的生菜，由於內中的水分基本保留，吃起來脆嫩鮮美，色澤鮮綠，不見湯水而只略帶菜汁，維生素C破壞最少，所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已。

蒜蓉生菜的做法三

材料:生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

做法:

1.材料準備~

2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟.

4.最後點點香油出鍋.

蒜蓉生菜的做法四

主料：生菜300克。

調料：色拉油2湯匙，食鹽，蒜，幹辣椒，生抽1/2湯匙，蠔油2湯匙，水澱粉3湯匙，水1/2湯匙。

製作方法

1、生菜一片片掰開洗淨，現在市場的生菜農藥噴灑得過多，一定要注意清洗乾淨，最好在水中浸泡一會兒，將洗好的生菜對半撕開，採用撕而不是切是因為撕能夠更好的保護纖維素。

2、鍋中放入水後加少許鹽和油，水燒開後放入生菜，焯燙一下之後撈起控水，將生菜擺放在盤中。

3、蒜洗淨切成碎末，鍋中倒入少量色拉油將蒜末爆香，然後加入蠔油和生抽，攪拌後倒入幹辣椒，勾芡。

4、調料汁燒開後，直接淋在生菜上即可。

營養價值：蠔油生菜不僅有降血脂血壓及抗衰老功效，還具有促進血液循環和預防與治療心臟病、肝病的功效。

蒜蓉生菜的做法五

蒜蓉圓生菜材料準備

主料：圓生菜400克。

調料：食鹽3克，蠔油6克，大蒜15克，植物油。

製作方法

1、將圓生菜洗淨後撕成大塊，不要撕太碎，影響口感，大蒜去皮洗淨後切成碎末。

2、鍋內熱油，先將蒜蓉爆香，在倒入生菜大火快炒，生菜略微變色的時候放入鹽和耗油，翻炒均勻即可出鍋。

營養價值：蒜蓉生菜除了具有降低膽固醇的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用。生菜含有豐富的維生素，大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症狀都有有一定的食療作用。

蒜蓉生菜的做法大全有哪些呢？生菜的吃法很多，其中蒜蓉生菜是最家常也最容易被人接受的，而且做法十分簡單，只要把生菜用開水焯一下，在用爆香的蒜蓉和醬油一起拌炒就行了。此外，生菜做成蔬菜沙拉也是非常不錯的哦。