個個做法做出來都好吃得讓人尖叫-家常菜圓生菜的做法大全

生菜是一種常見的蔬菜，生菜有散葉生菜和圓生菜，相比散葉生菜小編更喜歡吃圓生菜，圓生菜口感極佳，脆嫩爽口，之所以取名為生菜是因為很多人直接生吃生菜，就比較你常常吃的漢堡包裏面的生菜就是生的，可以直接吃，當然生菜也是下飯的好食材，圓生菜的做法簡單，將生菜過開水焯燙撈出，滾燙的熱油淋在生菜上加入調料即可食用。那麼，圓生菜的做法有哪些呢？下面就讓我們一起來學習一下吧！

圓生菜的做法

1.蒜香圓生菜

（1）食材準備，圓生菜1個、蒜末少許、食用鹽適量、食用油10ml、醬油5ml、香葱1根。

（2）生菜洗乾淨，鍋中倒入乾淨的水，焯燙幾分鐘裝出即可。

（3）再開火鍋中倒入食用油，加入蒜末，爆香再加入食用鹽、醬油、豆瓣醬翻炒2分鐘，把鍋中滾燙的油淋在生菜上即可。注意豆瓣醬本身就有鹽，所以食用鹽不要放太多，要不然太鹹就不好了，喜歡吃辣的還可以放幾個辣椒。

2.手撕圓生菜

（1）準備一盆涼水放入少量食用鹽，浸泡圓生菜10分鐘左右後撈出。

（2）用手撕之生菜小塊。然後把生菜放入鍋中快速焯水，以免不夠均勻建議用大漏勺過濾翻滾生菜，5分鐘後撈出瀝水備用，把鍋中的水倒掉。

（3）鍋中加入食用油，蒜末、辣椒爆香，再放入焯水後的生菜翻炒5分鐘，加入適量食用鹽、生抽少許即可。

3.肉絲爆炒圓生菜

（1）圓生菜一個、豬肉半斤、蒜片少許、生薑片少許，食用鹽適量、料酒10ml、麪粉5g、生抽10ml、小紅辣椒5個。

（2）圓生菜焯水撈出備用，豬肉切絲，用麪粉、食用鹽醃製5分鐘，再把醃製好的豬肉放入鍋中爆香，再放入蒜片、生薑片、料酒、生抽、小紅辣椒一起翻炒，最後放適量食用鹽即可出鍋。

圓生菜口味更濃郁，並且富含膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪，想減肥的朋友們可以吃生菜哦，有助於減肥。食用生菜還可以促進血液循環，有利於活血化擬，總之多吃圓生菜對身體好，有關菜圓生菜的做法就為大家介紹到這了。