這些做法做出來的兒菜都非常好吃-兒菜的做法大全介紹

蔬菜是我們每天都必須要食用的一種食物類型，因為在蔬菜當中含有很多其他食物當中所沒有的營養物質，兒菜是其中一種蔬菜，但是知道兒菜的人相對來説是比較少的，其實兒菜的口味也是非常不錯的，而且其中富含鐵元素和鈣元素等一些營養元素。兒菜是可以起到一定的解油膩的效果的，因此，在我們吃大魚大肉一些油脂含量非常高的食物的同時，也可以適量的食用一些兒菜，接下來小編會向大家介紹兒菜的做法大全。

兒菜的做法大全

一、涼拌兒菜

1.其實有很多蔬菜都是可以拿來製作成涼拌菜的，當然兒菜也可以製作成涼拌菜，我們在製作涼拌兒菜之前，需要準備胡蘿蔔，兒菜和一些調味料。

2.我們在挑選兒菜的時候，最好可以選擇比較新鮮的兒菜，如果買來的兒菜當中有一些比較老的部分，要把這部分去除，否則是會影響到最後製作出來的食物的口感的，把胡蘿蔔和兒菜清洗乾淨以後，分別將把這兩種食物切成絲狀。

3.現在我們可以將兒菜和胡蘿蔔放在水裏，稍微過一下，等到把胡蘿蔔和兒菜放涼了以後，就可以往裏面添加一些調味料了，比如説我們可以往裏面適當的放入一些食醋，食用鹽，或者是白砂糖。

二、兒菜炒肉

1.同樣我們需要準備的材料，主要就是包括兒菜和五花肉，將兒菜先清洗一下，然後把菜當中多餘的水分瀝乾，這個步驟還是非常有必要的。

2.把五花肉在水裏，稍微過一下，然後把五花肉切成片狀。

3.在鍋裏倒入適量的食用油，等油鍋差不多熱了以後，我們就可以將兒菜和五花肉，同時放入到油鍋當中炒一下了，這樣一碗非常簡單，但是又美味的兒菜炒肉就製作好了。

三、醃兒菜

1.首先當然也是需要將兒菜清洗乾淨，這時候我們可以將兒菜切成條狀，然後把菜放在太陽底下進行曬制。

2.等到兒菜差不多幹了以後，我們可以往裏面加入一些食用鹽，然後把兒菜存放在一個比較密封性好的罐子裏面進行醃製。

四、兒菜番茄湯

1.把兒菜和番茄清洗處理好以後，備用。

2.在鍋裏放入適量的水，等水開了以後，我們就可以把處理好的兒菜和番茄放入了，差不多五六分鐘的樣子，一碗非常好喝的兒菜番茄湯，也就製作好了。

以上這些製作方式是兒菜的做法大全當中的其中幾種，當然兒菜還有很多其他的不同的製作方式，以上這些製作方式相對來説是比較簡單的，而且製作出來的食物味道都是非常不錯的，大多數的人都會非常的喜歡。