為你介紹2款好吃到做法又簡單的蓋澆飯的做法大全-夏天來了

民以食為天，美食成為了很多現代人生活的基本追求之一。飯可以説是國人的重要主食了，千年來，人們對飯的各種創新做法，取得了很好的成果，其中蓋澆飯就是其中之一。蓋澆飯憑藉着鮮香的美味搭配，受到的人們的廣泛好評，蓋澆飯不僅好吃，做法也很簡單。

夏天來了，為你介紹2款好吃到做法又簡單的蓋澆飯的做法大全

蓋澆飯其實並不難做，簡單易學，食材方面也是我們生活中十分常見的，價格低廉，對於這樣的美味，在家中就可以嘗試製作，而不必特地去下飯館，接下來小編為大家介紹2款蓋澆飯做法。

一、茄汁肉丁蓋澆飯做法詳細介紹

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茄汁肉丁蓋澆飯製作材料：

主料：米飯(蒸)300克

輔料：豬肉(瘦)150克,胡蘿蔔50克

調料：番茄醬20克,豬油(煉製)40克,料酒15克,大葱5克,姜5克,味精1克,鹽2克

茄汁肉丁蓋澆飯做法步驟：

1、瘦豬肉洗淨拍鬆切成小丁;胡蘿蔔洗淨切成小丁;葱、姜洗淨葱切成葱花姜切成薑末備用

2、炒鍋置旺火上放入熟豬油燒熱下入葱花、薑末待炒出香味時放入胡蘿蔔丁炒幾下再放入豬肉丁迅速炒散見變色時放入料酒、精鹽炒勻炒至斷生時加入番茄醬和味精炒勻即停火

3、剛燜好大米飯盛入盤茄汁肉丁澆米飯上即上桌食用

二、蓋澆飯的做法二

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蓋澆飯製作材料：

主料：稻米400克

輔料：冬筍60克,豬肉(肥瘦)100克,小白菜150克

調料：大葱10克,鹽5克,味精2克,醬油4克,澱粉(豌豆)5克,花生油50克

蓋澆飯做法步驟：

1、豬肉洗淨瀝水切成片;小白菜洗淨瀝乾水分切成段;冬筍去殼煮熟切成片;葱洗淨切成段備用

2、大米淘洗乾淨做成米飯備用

3、炒鍋倒入花生油用火燒至五成熱時放入葱段炒幾下放入豬肉片翻炒放入熟冬筍、青菜段、醬油、精鹽、味精翻炒幾下倒入適量肉湯燒沸用少許澱粉勾芡做成澆汁

4、米飯分裝碗裏澆上汁即食用

對於上面的這兩種做法，是我們生活中比較常見又比較美味的做法，我們各位喜愛蓋澆飯的朋友，現在對於蓋澆飯的做法應該都是有了一定的瞭解了，在週末的休閒時刻，我們可以在家中嘗試製作這樣的美味，這樣不僅能放鬆自己，還能讓我們的家人也享受到美味的佳餚。

從以上兩款蓋澆飯的做法來看，其準備的材料都是我們日常經常接觸到的食材，收集不難，而且製作成本較低，普通家庭都可以負擔，其做法步驟也沒有想象的那麼難，基本上都能操作，而這款好吃做法又簡單的蓋澆飯的做法大全相信會給我們帶來更多的驚喜。