這些做法你肯定得來了解-烤雞翅的做法大全

雞全身最受歡迎的部位應該就是雞翅和雞腿了，其中雞翅的做法往往會比雞腿的做法更多，因為雞翅肉的厚度適中，有彈性卻不像雞腿那樣過於厚實。在燒烤時，雞翅更是必備之物，通過醃製之後烤出來的雞翅味道往往都是很誘人的，讓人愛不釋手。

烤雞翅的做法大全

一、香辣烤雞翅

材料：

孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，葱段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。

做法：

1、把醃料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，葱段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)

2、雞翅洗乾淨後，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入醃料中，拌勻，醃1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去醃料後，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上

4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉動的時候就容易碰着微波爐壁。

5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續打10分。

6、準備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐裏使用高火打4分。

8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續放回微波爐高火打4分。

二、奧爾良烤雞翅

材料：

雞中翅8只，奧爾良烤翅粉約18克，蜂蜜，色拉油

所需工具：光波爐，叉子，調料刷

做法制作過程：

1、雞翅膀洗乾淨. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.

2、用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便於入味

3、粉料用少許水調開，依次將每隻雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調料更迅速入味

4、雞翅靜置醃2個小時以上.如果醃的時間久，夏天太熱怕變質的話用保鮮膜包起碗放進冰箱冷藏.

5、準備好一些蜂蜜，用少許食用油調稀. 那隻小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的

6、把醃好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩

7、光波爐250度預熱10分鐘

8、把雞翅連低架一起放進去烤5分鐘

9、5分鐘後打開，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然後再烤3分鐘就可以了.

如果雞翅比較大個就稍微增加一點時間. 假如是醃製好後從速凍裏直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.

燒烤是人們常愛的户外活動，雞翅是燒烤架上必備的食物，有人説沒有雞翅的燒烤是沒有靈魂的，可見烤雞翅的重要性，也可見學會烤雞翅的做法大全是多麼的重要。當然雞翅不僅僅是可以烤着吃。可樂雞翅、紅燒雞翅、滷雞翅等等也是我們平時常見的雞翅做法。