口齒留香風味吮指鴨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

風味吮指鴨，這是一道十分美味的家常菜。鴨肉是屬於性寒的一種葷菜，但是富含的蛋白質比其他家禽要高。吮指鴨就是指吃了連手指頭上的味道都不放過，可見它是多麼的美味，而且不僅入味，鴨肉也比較爛，吃起來口口留香，對人的脾肺也是非常有益的。

主料

鴨 ：100
蒜葉 ：適量
姜 ：幾片
八角 ：適量
桂皮 ：適量
花椒 ：適量

輔料

醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、把鴨子切成塊，

2、用開水煮2分鐘，去血水

3、把桂皮，姜，八角等配料炒香

4、把鴨子放進去爆炒

5、把蒜葉切段放進去

6、加入蠔油，醬油，適量的水燜25分鐘

7、出鍋，裝盤