味道十足的麻辣臘羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

臘羊肉 ：1塊

輔料

姜 ：1塊
殼蒜 ：5粒
酒 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
幹辣椒末 ：適量
青椒 ：2個

具體步驟

1.臘羊肉用清水浸泡兩天。

2.冷水下鍋，放點酒。

3.煮出白湯，肉可以撕得動。

4.剔除骨頭，連皮帶肉切成片。

5.油燒熱，放入羊肉翻炒。

6.炒出香味，加入蒜末薑末。噴入酒、醋。

7.加入青椒。

8.青椒炒熟後放點醬油，撒點雞精。

9.起鍋。香辣帶點嚼勁，美滋美味。