味道十足的土豆絲炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説起小編最喜歡的一道東北菜，那可就是土豆絲炒肉啦。相信也有不少的寶寶們喜歡這道菜，土豆絲炒肉這道菜呢，主要就是用炒的方法制作而成的，是一道非常家常的菜。做這個菜的方法十分簡單，關鍵就在於有沒有心啦，下面就讓各位跟着小編一起來學習吧。

主料

土豆 ：400g
瘦肉 ：100g

輔料

油 ：20g
鹽 ：3g
生抽 ：10g
料酒 ：2g
白醋 ：3g
蠔油 ：3g

具體步驟

1.土豆洗淨切絲，放水龍頭下衝洗三分鐘，用清水浸泡十分鐘

2.燒鍋開水，放土豆絲煮兩三分鐘，撈起

3.沖洗兩分鐘

4.瀝乾水份

5.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

6.熱鍋放油，放瘦肉翻炒至變色

7.放土豆絲翻炒均勻

8.放鹽翻炒均勻

9.放蠔油翻炒均勻

10.放生抽翻炒均勻

11.放白醋翻炒均勻

12.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

無