家常洋葱臘腸炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：1根
雞蛋 ：2個
洋葱 ：半個

輔料

鹽 ：少許
白醋 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1. 雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻

2. 臘腸清水沖洗，切成細丁。洋葱剝皮切碎粒

3. 坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋葱翻炒至八成熟

4. 最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋葱翻炒均勻即可

烹飪技巧

1蛋液中加少許白醋，這樣炒出來的蛋更蓬鬆，口味更香軟2切洋葱的時候以防你掉豆子，切洋葱時，刀先沾點水再切要不，直接放水裏切（後者比較麻煩些）