家常臘腸雞蛋炒秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

秋葵現在已成為人們熱追的營養保健蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵富含鋅和硒等微量元素，能增強人體的防癌抗癌；加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，而且能使皮膚美白、細嫩。臘腸雞蛋炒秋葵還是低能量食物，作為減肥食品也不錯哦~

主料

秋葵 ：200
雞蛋 ：2個
臘腸 ：1根

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.食材備齊，秋葵洗淨斜刀切片

2.雞蛋打散，臘腸斜刀切片

3.鍋加油燒熱，下入蛋液，待蛋液凝固，炒成塊盛出待用

4.鍋加少許油，下入臘腸翻炒至透明狀

5.下入葱花，蒜片，秋葵翻炒2分鐘左右，加入鹽

6.在加入雞蛋塊翻炒均勻即可盛出

烹飪技巧

秋葵炒制時間不要過長