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關於雞蛋攤餅的餐飲百科

雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量雞蛋:適量葱:適量水:適量鹽:適量香油:適量輔料具體步驟1.麪粉加水調成稀麪糊,加鹽、香油調味2.雞蛋打散成蛋液,葱切碎3.鍋鐺中薄薄塗一層油,倒入一勺麪糊均勻攤開4.均勻地倒入雞蛋液,再撒上葱花5.待蛋...
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雞蛋攤餅自制如何做簡單又好吃
  • 雞蛋攤餅自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:兩個輔料麪粉:適量葱花:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備兩個雞蛋。2.麪粉過篩,3.過篩的麪粉,放入容器準備。4.雞蛋打散。5.打散的雞蛋,過篩麪粉,葱花,鹽混合攪拌到一起,不要有面嘎達。6.加水調和成稀糊狀...
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百吃不厭的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料單餅:6個雞蛋:6個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好單餅2.雞蛋打入小碗3.鍋裏放適量油燒熱4.倒進蛋液5.把單餅放在雞蛋液上6.可以翻動的時候翻面7.熟透了就可以出鍋了烹飪技巧雞蛋里加點鹽,跟好吃。...
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自制雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50葱半顆:適量雞蛋:1個輔料食用油:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉,鹽切碎的葱攪拌均勻2.放入雞蛋,適量的水3.攪拌均勻備用4.倒入提前預熱好的電餅鍋內,倒之前記得往電餅鍋內放適量的食用油,然後把餅用鏟子攤...
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雞蛋攤餅怎麼做-雞蛋攤餅的做法
  • 雞蛋攤餅怎麼做-雞蛋攤餅的做法

  • “早上起來發現沒有主食了,於是準備攤幾張雞蛋餅,這道主食每次都被家人讚不絕口,大清早吃食慾大增。這次也不例外。”食材明細主料麪粉(兩小碗)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)火腿腸(1根)葱(一段)調料食用油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)雞蛋攤餅的做法步驟1、兩個雞...
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香鮮至極的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2箇中筋麪粉:120輔料油:適量鹽:適量清水:適量具體步驟1.準備好雞蛋和中筋麪粉2.中筋麪粉裏倒入適量鹽拌勻3.雞蛋打進容器裏打勻4.倒入中筋麪粉5.倒入適量清水拌勻至濃稠6.拌至無顆粒,然後靜置5分鐘7....
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簡易的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:200雞蛋:3個輔料葱:適量油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.麪粉加水打成糊狀。2.葱切末。3.把葱末放入麪糊中。4.打入三個雞蛋。5.攪拌均勻,加入適量鹽和味精。6.開中火,鍋內放少許油。7.沒熱後放入...
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自己做的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的雞蛋攤餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.300克麪粉加水加鹽加五香粉攪拌成糊獎2.平底鍋預熱好倒入調好的麪糊3.攤平蓋好煎兩分鐘4.然後倒入雞蛋液5.攤平煎三分鐘6.原來翻頁煎7.煎至兩面...
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攤雞蛋軟餅怎麼做-攤雞蛋軟餅的做法
  • 攤雞蛋軟餅怎麼做-攤雞蛋軟餅的做法

  • “我們叫閒食,從小吃到大的簡易主食。”食材明細主料白麪(160g)雞蛋(2個)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)攤雞蛋軟餅的做法步驟1、食材。白麪是買電飯鍋送的裝160克米的一盒。2、所有的食材入盆。加水攪拌。成稀糊糊。3、鍋中刷油,倒入攪好的面...
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葱香雞蛋攤餅怎麼做-葱香雞蛋攤餅的做法
  • 葱香雞蛋攤餅怎麼做-葱香雞蛋攤餅的做法

  • “依然記得第一次做雞蛋攤餅是什麼時候,在哪裏。那是去年的11月16日。一夜沒睡的我,乘坐最早一班輕軌到達金童路。在靜靜訴説了我的故事之後,我第一次做了雞蛋攤餅作為早餐。如今,物是人非。至今記得那時做的雞蛋攤餅,軟軟糯糯,很香。葱香雞蛋攤餅,極其簡單。”食材明細主料麪粉...
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攤苦瓜尖椒雞蛋餅的做法 #下飯菜#攤苦瓜尖椒雞蛋餅 攤苦瓜尖椒雞蛋餅怎麼做
  • 攤苦瓜尖椒雞蛋餅的做法 #下飯菜#攤苦瓜尖椒雞蛋餅 攤苦瓜尖椒雞蛋餅怎麼做

  • “苦瓜+雞蛋就是個營養的下飯菜組合。苦瓜片炒雞蛋,插苦瓜絲兒攤雞蛋都做過。最近同事推薦加上一個尖椒,且尖椒、苦瓜都切丁兒來攤雞蛋餅。果然,味道和成餅的效果還都不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)苦瓜(半根)尖椒(1個)輔料精鹽(適量)玉米油(適量)雞粉(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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菠菜雞蛋攤餅怎麼做-菠菜雞蛋攤餅的做法
  • 菠菜雞蛋攤餅怎麼做-菠菜雞蛋攤餅的做法

  • “快手早餐餅。”食材明細主料菠菜(一把)雞蛋(三個)輔料白麪(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜雞蛋攤餅的做法步驟1、菠菜洗淨,放開水鍋裏焯燙一下,撈出。有香菇就放了兩個,沒有忽略,香菇也放到水裏燙熟了。2、把菠菜和香菇切碎,放到盆裏。放...
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烙餅肘子攤雞蛋的做法 京味春餅 —— 烙餅肘子攤雞蛋 烙餅肘子攤雞蛋怎麼做
  • 烙餅肘子攤雞蛋的做法 京味春餅 —— 烙餅肘子攤雞蛋 烙餅肘子攤雞蛋怎麼做

  • “外面賣的肘子,香是香,可普通偏鹹。自已做聽着難,其實也沒啥大不了的:要求不要太高,熟透了、入點味就知足了。肘子提前一天醬上,吃春餅的當天廚子就可以從容些。”食材明細主料富強粉(300克(烙餅原料))水(適量)雞蛋(3個(攤雞蛋原料))豆芽(約1斤(炒菜原料))韭菜(少許)粉絲(少許)豬前肘(3斤(醬肘子原...
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蝦皮雞蛋攤餅怎麼做-蝦皮雞蛋攤餅的做法
  • 蝦皮雞蛋攤餅怎麼做-蝦皮雞蛋攤餅的做法

  • “週末在家,就想搗騰吃的😜”食材明細主料雞蛋(3個)玉米澱粉(50g)蝦皮(適量)低筋麪粉(150g)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)白砂糖(1勺)清水(1碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮雞蛋攤餅的做法步驟1、雞蛋打散,加入一碗清水,再倒入麪粉、玉米澱粉,攪拌成無顆粒狀的稀麪糊。2、再加入蝦皮。3...
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葱花雞蛋攤餅怎麼做-葱花雞蛋攤餅的做法
  • 葱花雞蛋攤餅怎麼做-葱花雞蛋攤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(1只)花生油(適量)葱香(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花雞蛋攤餅的做法步驟1、攤餅雖説對面粉沒有過高的要求,不過好點的麪粉口感還是好的。2、切葱花。3、麪粉加入適量40度左右的水,少量鹽,香葱末,雞蛋,攪勻至糊狀。4、鍋底刷一點油,倒入一...
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韭菜肉末雞蛋攤餅怎麼做-韭菜肉末雞蛋攤餅的做法
  • 韭菜肉末雞蛋攤餅怎麼做-韭菜肉末雞蛋攤餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(2勺)輔料韭菜肉末餡(適量)調料清水(小半碗)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉末雞蛋攤餅的做法步驟1、包餃子剩下的肉沫餡(韭菜,肉沫,蠔油,料酒,八角粉,花生油,鹽,雞粉攪拌均勻調好的餡料)。2、往韭菜餡裏打入兩個雞蛋,攪拌均勻。3、再舀入兩勺低筋面...
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攤雞蛋餅
  • 攤雞蛋餅

  • 大家都吃過各種各樣的美食吧,中國的每一個地方都有各種各樣的美食,每一個地區的美食都有其各自的特色,每個地方的美食也各有各自的特點,我相信大家在日常的生活中都會吃過各種各樣的美食。攤雞蛋餅也是一種非常有名的地道美食之一,那麼什麼是攤雞蛋餅呢?接下來小編將帶大家來...
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雞蛋葱花攤餅怎麼做-雞蛋葱花攤餅的做法
  • 雞蛋葱花攤餅怎麼做-雞蛋葱花攤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋葱花攤餅的做法步驟1、材料:麪粉,雞蛋,葱花,鹽,味精。2、麪粉調成糊狀,打入雞蛋繼續攪拌,加入葱花。3、........4、鍋中放一點點油,油量以拿起鍋晃動,能均勻的都沾到油即可,多了很...
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火腿雞蛋攤餅怎麼做-火腿雞蛋攤餅的做法
  • 火腿雞蛋攤餅怎麼做-火腿雞蛋攤餅的做法

  • “做攤餅其實很簡單,但是攤第一個的時候很容易碎,這次我嘗試了晚上活好麪湯,早上起來攤餅,效果非常好,麪粉和水的融合更加到位,不碎,簡單易做,是寶寶放心早餐的首選。”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)輔料水(適量)葱花(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿雞蛋攤餅的做法步驟1、...
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薺菜雞蛋攤餅的做法 薺菜雞蛋攤餅 薺菜雞蛋攤餅怎麼做
  • 薺菜雞蛋攤餅的做法 薺菜雞蛋攤餅 薺菜雞蛋攤餅怎麼做

  • “才發現,這薺菜居然是百搭呢~”食材明細主料薺菜(1兩)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜雞蛋攤餅的做法步驟1、食材:薺菜(這是擺樣子,其實比這多)、雞蛋。。。2、薺菜擇淨、洗淨,燒開水焯。。。3、過涼水。。。4、攥出,切碎...
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雞蛋攤麪餅怎麼做-雞蛋攤麪餅的做法
  • 雞蛋攤麪餅怎麼做-雞蛋攤麪餅的做法

  • “一日之際在於晨。每天都在為寶寶吃什麼而煩惱,特別是早上。他很喜歡吃麪食,偶然看到這種做法,自己也試試,寶寶很喜歡,看着他吃的津津有味,我也高興,美美的一天從早上開始。”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)洋葱(半個)玉米腸(1根)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)葱(2顆)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
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紅糖雞蛋攤餅怎麼做-紅糖雞蛋攤餅的做法
  • 紅糖雞蛋攤餅怎麼做-紅糖雞蛋攤餅的做法

  • “即便是新手也能操控自如的紅糖雞蛋攤餅。一盤嫩嫩甜美的紅糖雞蛋攤餅讓你的舌尖忘卻這濃濃的夏日,享受早餐與下午茶的寧靜。”食材明細主料紅糖(5大勺)麪粉(100g)菜籽油(少許)輔料雞蛋(1個)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅糖雞蛋攤餅的做法步驟1、備好材料,古法手作紅...
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韭菜雞蛋攤糊餅怎麼做-韭菜雞蛋攤糊餅的做法
  • 韭菜雞蛋攤糊餅怎麼做-韭菜雞蛋攤糊餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(100克)輔料韭菜(150克)雞蛋(兩個)小蘇打(1克)鹽(2克)十三香(1克)食用油(5克)水發木耳(20克)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋攤糊餅的做法步驟1、韭菜洗淨切碎,雞蛋炒熟切碎,木耳切碎2、和玉米麪時放一個雞蛋,因為另一個雞蛋炒熟和餡用,然後放水,小蘇打,和成糊...
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攤雞蛋餅的麪糊怎麼調
  • 攤雞蛋餅的麪糊怎麼調

  • 在麪粉中打入幾個雞蛋,還要少許鹽、雞精,倒入適量清水,不停的以上下方式攪拌,攪拌成無顆粒的糊狀就可以了,用不鏽鋼攤製成餅狀,通常烙至兩面金黃即可。在製作雞蛋餅過程中,可以根據個人口味,刷麪醬和加一些蔬菜。雞蛋餅可以早上製作為早餐。...
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攤雞蛋餅怎麼做-攤雞蛋餅的做法
  • 攤雞蛋餅怎麼做-攤雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(150克)輔料葱花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)攤雞蛋餅的做法步驟1、準備好材料,麪粉加水拌均勻。2、打入雞蛋拌均。3、加入葱花,少許鹽拌均。4、平底鍋放入豬油融化,放一湯勺麪糊攤開。5、翻面。6、攤好的麪餅改刀裝盤。...
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