奶爸簡易酸辣湯怎麼做-奶爸簡易酸辣湯的做法

“無言”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶爸簡易酸辣湯的做法步驟

• 1、將豬肉冷凍到適當程度切絲備用

• 2、豆腐切絲，放到冷水中備用

• 3、香菇用水發一下

• 4、雞蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然發現家裏香菜沒了，用的茼蒿，見諒）備用

• 5、鍋內加少許底油，放入香菇爆香

• 6、加入高湯（水也行啊），別忘了剛才泡香菇的水，也倒上，燒開

• 7、水開後下入豆腐絲，燒開

• 8、水開後下入肉絲

• 9、開鍋後加入耗油，味極鮮，鹽，醋，胡椒粉調味

• 10、開鍋後調入水澱粉，再下入打散的蛋液，輕輕攪勻，開鍋後關火，加入味精

• 11、出鍋！開始吧！！

小竅門

如果想湯汁清澈的話，加入水澱粉後先不要攪動。