營養的文蛤雜糧粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

文蛤雜糧粥是一款非常有營養的食品，而且味道非常的棒，裏面的材料非常的豐富，而且道是一些非常時候小朋友食用的食材，製作出來的食品營養價值非常的高，所以很多人到會製作給小孩子吃，可以很好的補充小朋友體內的維生素，對身體非常的好。

主料

大米 ：10
小米 ：10
文蛤 ：20

輔料

燕麥 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青菜 ：適量

具體步驟

加入250ml的水，用BB煲熬粥。 PS：米和水的比例並不固定，根據平時的習慣來煮粥就好。用什麼設備來熬粥也不固定，BB煲、高壓鍋、電飯鍋、砂鍋等等都可以。胡蘿蔔切成細絲。因為胡蘿蔔不容易煮熟，所以需要早一點入鍋。根據煮粥的時間來計算，米粥煮熟前的20分鐘加入胡蘿蔔就好。文蛤煮熟，開口後再煮一小會兒，就可以出鍋了。 PS：如果買不到文蛤，用蛤喇、花甲等等都可以來替代。如果想給文蛤去腥，可以在浸泡文蛤的時候，少加點白醋或者檸檬汁。

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青葱洗淨切葱花

6.洋葱切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入葱花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

出鍋前5分鐘，下入燕麥。再下入切碎的菜芯。少許香菇粉提味，再煮5分鐘左右即可出鍋。