自制提子奶酥如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

低筋麪粉 ：195
奶粉 ：12
黃油 ：80
細砂糖 ：70
提子 ：80

輔料

蛋黃 ：半個

具體步驟

1. 軟化黃油（將黃油切成小塊，室温軟化，冬天我是把裝黃油的容器放在熱水裏10秒，然後攪打），加入細砂糖和奶粉，打發，然後加入主料中的蛋黃，要分次加入，每次加入後都要讓蛋黃完全融合再進行下一次。

2. 低筋麪粉過篩後加入步驟1中，用手將混合物揉合均勻。

3. 加入提子乾，將提子乾和步驟2中混合物揉合成一個均勻的麪糰。

4. 將麪糰分成一個個的小圓球，然後壓成厚度為1cm的圓餅，（我做得圓餅直徑大概3cm，比較小巧）。

5. 烤箱180度預熱，然後在烤盤上鋪上油紙，把小圓餅平鋪在烤盤裏，每個圓餅間距最後要大於1cm，將輔料中的蛋黃刷在圓餅表面，放如烤箱，180度，中層，15分鐘！表面金黃色後就大功告成！（時間把握不好可以分次進行，剛開始做的話最好多觀察）