自制奶香葡萄酥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
葡萄乾 ：80

輔料

細砂糖 ：60
奶粉 ：12
蛋黃 ：3個
黃油 ：80

具體步驟

1.黃油切小塊軟化，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發。

2.分三次次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。（我留了少許蛋黃液，烤制時候刷在了麪糰表面）。

3.低筋麪粉過篩以後倒入打發好的黃油中。

4.用手把麪粉和黃油混合均勻，之後倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麪糰。

5.用手將麪糰分成每份約10g的小團，並揉成圓球狀。用大姆指將小球向下按壓成圓餅狀，將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油布的烤盤中。

6.烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱上層，烤制17分鐘左右。