如何做簡單又好吃-自制椰奶葡萄湯圓
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘
椰蓉 :60
葡萄乾 :50
糯米粉 :95
鹽 :1
冰糖 :適量
牛奶 :20
幹桂花 :1匙
澄粉 :5
薑片 :3片
蛋液 :15
低筋麪粉 :15
今天就為大家介紹的是椰奶葡萄湯圓 ,其實製作方法很簡單,初學者也會很快的學會,吃起來軟糯,而且口味鮮香,有股淡淡的奶香,讓人垂涎欲滴。裏面添加了水果葡萄,營養又健康。可以多做一些放在冰箱裏,想吃的時候煮一下就好。喜歡的朋友可以學習製作一下。
主料
奶粉 :50椰蓉 :60
葡萄乾 :50
糯米粉 :95
輔料
糖 :50鹽 :1
冰糖 :適量
牛奶 :20
幹桂花 :1匙
澄粉 :5
薑片 :3片
蛋液 :15
低筋麪粉 :15
具體步驟
1.準備各材料
2.糖、蛋液、鹽、牛奶放一起拌至均勻
3.下奶粉略拌
4.下葡萄乾,用手抓拌均勻即成椰奶葡萄餡
5.把糯米粉與澄粉放一起用温水揉成軟粉團
6.取一糯米粉團攤平,放進、適量的椰奶葡萄餡
7.包好的椰奶葡萄湯圓
8.用沸水把椰奶葡萄湯圓煮至浮起熟透
9.放冷水裏過涼
10.另用一鍋下水、薑片、冰糖煮沸
11.把湯圓投在冰糖水裏煮3分鐘左右
12.把幹桂花撒下,關火,裝碗即可食用
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