- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:240輔料黃油:80綿白糖:100鹽:2泡打粉:5雞蛋:1個葡萄乾:100具體步驟1.所有的食材先準備好,葡萄乾用水洗淨,晾乾備用。2.黃油軟化後打發至顏色變淡,體積稍微變大。3.分三次加入白糖,每一次都充分攪拌均勻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:3個葡萄乾:30奶粉:12低筋麪粉:200輔料白糖:適量黃油:適量具體步驟1.準備的材料。2.雞蛋打散。3.黃油切小塊軟化,加入細砂糖用打蛋器打發。4.分三次次加入蛋黃液,並用打蛋器攪打均勻。5.打至黃油呈濃稠...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200葡萄乾:80輔料細砂糖:60奶粉:12蛋黃:3個黃油:80具體步驟1.黃油切小塊軟化,加入細砂糖和奶粉,用打蛋器打發。2.分三次次加入蛋黃液,並用打蛋器攪打均勻。(我留了少許蛋黃液,烤制時候刷在了麪糰表面)。3.低...
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- “老公愛吃中式糕點,這款點心他經常買。我嚐了一下,真的挺好吃的。家裏還有些葡萄乾,我試着做了一些。”食材明細主料中筋粉(200g)奶粉(50g)色拉油(70g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料黑芝麻(適量)泡打粉(3g)小蘇打(2g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香葡萄酥的做法步驟1、葡萄乾用水泡一下,洗...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:80低筋粉:200白砂糖:70蛋黃:3個輔料葡萄乾:60具體步驟1.葡萄乾太大粒了,給小朋友吃就把它一粒粒切碎吧。2.黃油軟化加入糖打至蓬鬆發白,逐個加入蛋黃攪勻。3.篩入低筋粉,用橡皮刀混合充分後加入葡萄乾。4...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料蛋黃(4個)奶粉(15克)植物油(75克)葡萄乾(80克)配料白糖(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥球的做法步驟1、油、糖、奶粉混合,攪勻,多攪一會使混合充分。2、加入一個蛋黃。3、充分攪拌均勻,再加入另一個蛋黃,依此加完全部蛋黃,並攪勻。4、加...
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- “跟大家比烘焙,帥是新手。帥平時比較偏愛麪包,所以最近打算好好的研究下面包爭取日後稱為個“麪包達人”提起帥做麪包的“歷史”,貌似是要比做飯還要久遠啦但是帥今兒個不做麪包,留到後邊慢慢上吧今兒個來一個小茶點吧。跟着帥一起來你也能成功because帥也是“新手”咱們一...
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- 食材明細主料低筋麪粉(500克)黃奶油(300克)糖粉(250克)輔料雞蛋(3個)小蘇打(3至4克)提子乾(180克)核桃碎(120克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄酥的做法步驟1、將麪糰拿出加入核桃碎,提子乾拌均勻,然後與低筋麪粉拌和,輕手疊壓均勻。將麪糰鬆弛20分鐘後搓成長條。出大小一樣的劑...
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- 食材明細液種麪糰高筋粉(120g)温水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黃油(20g)葡萄乾(適量)雞蛋液(適量)主麪糰高筋粉(180g)細砂糖(50g)乾酵母(3g)鹽(3g)雞蛋液(50g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥葡萄乾麪包的做法步驟1、將液種麪糰(高筋粉120g、温水100g、酵母1g)混合均...
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- “朗姆酒,是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁。用它浸泡出的果乾含有微微的酒味,經過烤制,酒味揮發,吃起來有酒香而無酒烈,與甜結合得恰到好處。”食材明細主料低筋粉(195g)蛋黃(半個(刷表面用))奶粉(15g)黃油(80g)葡...
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- “某天早餐出鏡過的一款麪包,方子還是用5度冰種,越來越喜歡這種方法做麪包,喜歡它柔軟的口感,而且也更適合我這種愛做麪包的上班族,正如書中所説在低温中的酵母好象是自然健康長大的孩子,雖然週期長比較費時,但是經過低温發酵做成的麪包香氣與口感完全不同。習慣了在家做麪包,一...
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- “過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉(180g)蛋黃(3個)黃油(80g)輔料葡萄乾(60g)奶粉(12g)細砂糖(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄奶酥的做法步驟1、1.準備好所有材料備用2、2.黃油切小塊,隔温水軟化至手指可...
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- “這款餅乾逢年過節作為招待客人都很不錯哦,或者做好之後當做小點心都很好的,超級香脆的葡萄奶酥。”食材明細主料低筋麪粉(180g)蛋黃(3個)葡萄乾(60g)奶粉(12g)黃油(80g)白砂糖(50g)輔料蛋黃(1個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥的做法步驟1、準備好所有材料,黃油提前幾小時拿...
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- “啊,終於放假了。不過現在的假期跟之前的長假比起來,我更覺得像個週末。。勞動節,乾點什麼勞動過節呢~不如烤點餅乾,邊看電視劇邊啃怎麼樣?想想都覺得的不錯哇!之前去超市的時候掃蕩了一包葡萄乾,哈哈,終於可以派上用場了!這款甜點,加了葡萄乾,還有股淡淡的椰香,一口下去,混合的口感...
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- “第一做點心,挑了一個非常簡單的來做,用的原料也是家裏都有的。步驟簡單,你也可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)輔料糖粉(25克)葡萄乾(40克)蛋黃(一顆)鹽(一點點)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香葡萄酥球的做法步驟1、葡萄乾洗淨,瀝乾水分,切粒備用。2、取蛋...
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- “蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。”食材明細主料蔓越莓(40克,葡萄乾也可以)蛋黃(3個(室温))黃油(80克)低筋麪粉(180克)輔料細砂糖(35克)奶粉(15克)蛋黃液(1個,刷表面)...
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- “過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉(180克)蛋黃(3個)黃油(80克)輔料葡萄乾(60克)奶粉(12克)細砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥的做法步驟1、準備好所有材料備用2、黃油切小塊,隔温水軟化至手指可...
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- 食材明細主料低筋粉(180g)黃油(80g)白糖(50g)蛋黃(3個)輔料奶粉(15g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加白糖,奶粉。攪拌均勻。2、拌好後的樣子。3、分次加入蛋黃液,拌均勻。蛋黃液留一些,餅乾胚做好後刷面用。4、篩入低筋粉,和成麪糰...
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- “葡萄乾的酸甜配上蛋黃的酥脆,以及濃郁的奶香,一道老少皆宜的中式點心。”食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(80克)葡萄乾(60克)奶粉(12克)細砂糖(50克)蛋黃(3個)輔料蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶酥的做法步驟1、黃油切小塊,隔温水軟化至手指可以戳動,先用電動打蛋...
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- “爸爸從新疆回來了,帶回了超級甜的哈密瓜和我最愛的青提子,吃的好爽哇~~話説葡萄和提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散;而且葡萄籽還能抗氧化,很有益的水果哦~!那麼,今天就用爸爸帶回來的新疆葡萄乾製作一道美味酥餅吧!她的名字叫作蛋奶葡萄酥!”食...
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- “今兒這款麪包是我第一次嘗試用麪包機做的之前總是聽聞麪包機做出來的麪包皮很厚,或者組織不好之類的不過也有看到很多焙友用麪包機做出來很成功的麪包我也躍躍欲試,總結了那些“成功人士”的經驗順便把早前買的一罐杏仁露也當材料用了做好的吐司麪包比我想象中好吃很多,外...
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- “這款點心,真是有那麼點貴族氣息!打開盒子,撲鼻而來的純正奶香味,搭配紅茶綠茶普洱茶都可以!下午茶首選!根據君之的配方做的!感謝君之大帥鍋喲!百試百靈!做法簡單成功率也高!”食材明細主料低筋麪粉(195G)黃油(80G)蛋黃(3個)輔料蛋黃(適量(刷表面))奶粉(12G)細砂糖(70G)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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- “國慶假期,外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(195g)葡萄乾(80g)輔料蛋黃(3個)奶粉(12g)黃油(80g)配料細砂糖(70g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、準備食材。2、首先用桑葚酒或者朗...
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- “這兩天寶寶生病,整晚整晚的不睡覺,唉!當媽的人真是心疼啊!剛把寶寶哄睡着,懶懶的躺在沙發上,全身痠痛,但是手卻很癢癢,不知道那些和我一樣的烘培新手們有沒有這樣的感覺啊!呵呵呵!主要是下午看了君之的博客,相中了這款餅乾,是一個很適合新手的,比較簡單,看的時候就流口水了!心裏老癢癢...
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- “葡萄奶酥是孩子們在吃過一次以後就一直念念不忘的餅乾,黃油和奶粉賦予了它非常酥鬆與奶香味十足的口感,並且因為加入了蛋黃,所以這款餅乾還別有一翻濃郁的風味。想想已經有不一段時間沒做了。”食材明細主料低粉(195克)奶粉(12克)蛋黃(3個)黃油(80克)細砂糖(60克)葡萄乾(80克)輔料表面...
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