噴香的豬油渣菜飯如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
青菜 :一把
米飯 :適量
剩飯怎麼處理?單調的大米飯怎麼吃才好吃?絕對要嘗試一下噴香的豬油渣菜飯!香噴噴的豬油配上清爽可口的青菜,簡直就是絕配,就着大米飯拌炒,肉香和米香混合的濃香四溢,口感獨特,回味無窮,吃過的人都説好!喜歡的朋友不妨試試哦,吃過一次絕對愛上!
主料
豬肉 :500青菜 :一把
米飯 :適量
輔料
食鹽 :適量具體步驟
1. 將純豬肥肉,不要皮,切成均勻方丁,青菜切絲備用;
2. 鍋內放一點點油,將肥肉丁用小火慢慢熬出豬油,肥肉丁則變成金黃脆香的豬油渣;
3. 將豬油渣撈出,把豬油另外倒出,然後鍋內留少許油;
4. 把油渣重新倒入鍋內拌炒,然後將冷米飯倒入拌炒,青菜絲倒入繼續拌炒,加鹽出鍋。
5. 不需要加任何多餘的調味料了。趁熱吃,當油渣還脆,豬油的香味和米飯的香味融合在一起,青菜也和豬油的味道曖昧纏繞,簡單的米飯頓時豐滿立體了起來。
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