鴨香燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燒茄子是我們平時經常可以見到的菜餚，不過這一道燒茄子卻是有些與眾不同，在這道菜中選用了一味比較特別的食材——周黑鴨骨頭。周黑鴨骨頭有着自身獨特的風味，將鴨骨頭的味道熬出來之後再將鴨骨頭撈出，使得鴨骨頭的鮮味幾乎全部留在了燒茄子之中。

主料

茄子 ：2個

輔料

周黑鴨骨頭 ：3只

具體步驟

1.茄子2根切塊

2.熱鍋熱油爆香鍋，放入茄子翻炒至茄子軟

3.加入鴨頭骨和適量水燉煮熟，調味出鍋，挑出骨頭即可

4.成品