香噴噴的豬油渣菜飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉大家每天都在吃，可是豬油吃得少，更不用説豬油渣了，不説豬油渣，怕是都忘記了，現在很少有人吃豬油渣了。小編給大家分享一道美食，那就是香噴噴的豬油渣菜飯，讓你找回兒時的回憶。豬油渣菜飯做法簡單，味道鮮美，吃起來嘎吱脆，值得收藏為私房菜。

主料

香腸 ：3根
青菜 ：400
米飯 ：6碗

輔料

豬油渣 ：適量
鹽 ：適量
豬油 ：5勺

具體步驟

1.準備材料 青菜洗淨後切蒂，將其切碎備用，香腸兩頭切除，再切丁備用

2.將豬油倒入燒熱的鍋內使其融化

3.倒入切丁的香腸翻炒至香腸略微變白

4.倒入豬油渣煸炒至反香

5.倒入切碎的青菜，均勻翻炒至青菜斷生

6.倒入白米飯

7.翻炒均勻後加入鹽調味

烹飪技巧

1用豬油炒飯是為了能夠體香，沒有用普通精製油也可以。2豬油渣其實就是用豬板油切小塊放鍋裏熬製出來的，外脆裏嫩而且還自帶有一點油脂，雖然熱量高但是會增加米飯的香味。3這裏的米飯我用的是剛煮好的，口感會更為的軟糯，但是如果喜歡吃硬一點的也可以用隔夜米飯。