藕炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：適量
肉絲 ：適量

輔料

料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 藕洗淨切條，酸切成末，姜切絲，幹辣椒切碎

2. 起油鍋，下肉絲滑散，翻炒變色

3. 加入薑絲，蒜末，繼續翻炒

4. 放料酒，幹辣椒碎，藕條，繼續翻炒

5. 放醬油，少許水，翻幾哈子，蓋上鍋蓋，燜一會兒

6. 放入鹽，雞精，炒至湯幹，出鍋。